Le paradis du vin : Mendoza

De passage a Mendoza, au Centre-Est de l’Argentine, nous n’avons qu’un but… boire du vin.
En effet c’en la capitale de la viticulture du pays, et la ou est produit les deux tiers des bouteilles d’Argentine.

Histoire de ne pas se sentir coupable de boire pour boire, nous avons decide de faire le tour des « bodegas » (les exploitations viticoles) a velo.

Pour cela, il suffit d’aller en bus a Maipo, a quelques kilometres de Mendoza, et de louer des velos sur place. Apres avoir rencontre deux slovaques (dont une habitant a Londres) dans le bus, nous avons enfourche les velos tous ensemble.

Dans chacune des trois exploitations viticoles que nous avons visite, nous avons eu d’abord eu le droit a une visite des lieux, des machines, des vignes, puis c’est le moment de la degustation.

Le procede de fabrication du vin est sacrement complexe, voila un petit diagramme pour s’y retrouver, avec les etapes du vin blanc puis celles du vin rouge :

L’equipe au complet :

Et voila ! Pour ceux qui veulent faire de meme, prenez le bus municipal jusqu’a Maipo, en demandant au chauffeur de vous arreter devant le loueur de velos « Bikes and Wines ».

De nouveaux articles arrivent bientot sur le blog !

Alex.